Unico, Bodegas Vega-Sicilia 2015 (750 ml)

98 poena - James Suckling

Bodegas Vega Sicilia se s pravom smatra draguljem među španskim vinima. Od svog osnivanja 1864. godine, ova vinarija donijela je međunarodnu slavu regiji Ribera del Duero, na sjeveru Španije – regiji koja je do tada bila u sjeni poznatije Rioje. Mnogi vjeruju da je upravo posvećenost Vega Sicilije vrhunskom kvalitetu omogućila Riberi del Duero da zauzme zasluženo mjesto među najprestižnijim vinskim regijama svijeta. Danas Vega Sicilia ima razvijen portfelj koji uključuje i Bodegas Alion – moderniju interpretaciju Ribere del Duero, zatim Bodegas Pintia – smještenu u sve značajnijem regionu Toro, kao i mađarsko imanje Oremus u regiji Tokaj.

Unico je glavno i najprestižnije vino kuće Vega-Sicilia. Nakon fermentacije, ova cuvée započinje jedan od najdužih procesa odležavanja u svijetu crvenih vina – koji traje gotovo 10 godina kroz kombinaciju inox tankova, drvenih buradi i boce. Tokom tog perioda, vino prolazi kroz različite faze odležavanja u raznovrsnim posudama: baricima od 225 L (francuskog i američkog hrasta) i velikim bačvama (foudre) zapremine 220 HL. Svaka partija vina odležava u skladu sa svojim profilom. Nakon 6 godina u baricima (djelimično novim, u slučaju francuskog hrasta) i foudre bačvama, vino nastavlja da se usavršava dodatne 4 godine u boci, čime se zaokružuje ovo izuzetno dugo odležavanje – garant složenosti i legendarnog karaktera.

Berba 2015. je kupaža 96% Tinto Fino (poznatijeg kao Tempranillo) i 4% Cabernet Sauvignona. Na nosu dominiraju crveno voće, nar i borovnica. Na nepcu je vino zaobljeno, zrelo, sa notama borovnica i crvenih trešanja, finim i začinskim taninima, te dugim, koncentrisanim i toplim završetkom. Iako je već sada pitko i dostupno, ovo je i kolekcionarsko vino koje, uz pravilno čuvanje, može trajati do otprilike 2075. godine.
Za optimalno uživanje, dekantirati i poslužiti na 18°C.

98 points - James Suckling

Bodegas Vega Sicilia is considered the crown jewel of Spanish wines. Since its founding in 1864, the winery has brought international acclaim to Ribera del Duero, a region in northern Spain formerly overshadowed by the more famous Rioja. Many believe Vega Sicilia’s commitment to quality earned Ribera del Duero its rightful place as one of the world’s highest-quality wine regions. Vega Sicilia has now built up a portfolio which includes Bodegas Alion (providing a more modern expression of Ribera del Duero), Bodegas Pintia (in the emerging region Toro) and the Hungarian Tokaji estate, Oremus.

Unico is the flagship wine of Vega-Sicilia.  After fermentation, this cuvée begins one of the longest barrel aging processes in the world for a red wine, extending over nearly 10 years between vat, wood and bottle.  It goes through different stages in a variety of containers: 225 L barrels of French and American oak as well as 220 HL foudres, each batch benefiting from an aging adapted to its profile. After 6 years in barrels (partially new for French oak) and in foudres, the wine continues its refinement for an additional 4 years in bottle, thus completing an exceptional aging, guarantee of its complexity and legendary character.

In 2015 the wine is a blend of 96% Tinto Fino (aka Tempranillo) and 4% Cabernet Sauvignon.  The nose reveals red fruits, pomegranate and blueberry.  In the mouth, the wine is round, ripe, with notes of blueberries and red cherries, fine and spicy tannins, and a long, concentrated and warm finish.  While accessible and very drinkable today, this is also a collectors' wine and can be enjoyed, if properly stored, until around 2075.   For optimal tasting, decant and serve at 18°C.