Dezertno Vino / Dessert Wine
Ako služite dezert, zašto da ne ponudite savršeno vino koje se slaže sa njegovom slatkoćom? Dezertna vina ne samo da se idealno uparuju, nego su i lijep način završetka jela, ali, postoje neke važne stvari koje treba znati o dezertnim vinima: prvo, njihova slatkoća dolazi od ekstra-slatkog grožđa, bez dodataka. Da bi se napravilo slatko vino, fermentacija se zaustavlja prije nego kvasci pretvore sve grožđane šećere u alkohol. Fermentacija se zaustavlja na nekoliko načina, a u svim slučajevima rezultat je prirodno zaslađeno i bogato vino.
If you are serving dessert, then why not offer the perfect wine to match its sweetness? Dessert wines are not just ideal pairings, they are a delicious way to conclude a meal. But there are a few important things to know about dessert wines: First, their sweetness comes from extra-sweet grapes, there is nothing added. To make a sweet wine, the fermentation is stopped before the yeast converts all of the grape sugars into alcohol. There are several ways to stop fermentation, but in all cases the result is a rich wine sweetened naturally.