Prokupac "Beli Kamen" Temet 2019 (750 ml)

Serija Beli Kamen predstavlja vrhunac proizvodnje vinarije Temet – vina iz pojedinačnih vinograda koja potiču sa pažljivo odabranih parcela i izražavaju puni potencijal autohtonih sorti Srbije. Grožđe se uzgaja na brdu bogatom krečnjakom poznatom kao "Beli Kamen", a vina odražavaju jedinstven karakter ove lokacije, kao i posvećenost u vinogradu i podrumu. Naglasak je na preciznosti, čistoći i potencijalu za odležavanje, a svake godine se proizvode ograničene količine. Među najistaknutijim vinima u ovoj liniji nalazi se sortno vino od Morave – sorte koju je Temet afirmisao i uzdigao na novi nivo složenosti i elegancije.

Beli Kamen Prokupac 2019 je graciozno, a ipak izražajno crveno vino napravljeno od jedne od najstarijih sorti grožđa u Srbiji. Odležavano u hrastovim buradima radi postizanja bolje strukture, bez narušavanja karaktera sorte, vino se otvara primamljivim aromama višnje, osušenih latica ruže, divljeg bilja, uz blage tonove zemlje i začina. Na nepcu je srednjeg tijela i elegantno, sa finim taninima, živahnom kisjelošću i slanom mineralnom završnicom. Riječ je o profinjenom vinu snažnog terroir izraza, koje se odlično slaže sa pečenom patkom, teletinom, jelima od pečuraka ili zrelim balkanskim sirevima.

Temet’s Beli Kamen series represents the pinnacle of the estate’s production—single-vineyard wines crafted from carefully selected plots that showcase the full potential of Serbia’s native grape varieties. Grown on a limestone-rich hillside known as “Beli Kamen” (White Stone), these wines reflect both the unique character of the site and the meticulous work in the vineyard and cellar. The focus is on precision, purity, and age-worthiness, with limited quantities produced each year. Among the standout expressions in this range is the varietal Morava, a grape that Temet has championed and helped to elevate to new levels of complexity and finesse.

Beli Kamen Prokupac 2019 is a graceful yet expressive red wine made from one of Serbia’s most historic grape varieties. Aged in oak to enhance structure without overshadowing the variety’s character, it opens with inviting aromas of sour cherry, dried rose petals, wild herbs, and hints of earth and spice. On the palate, it is medium-bodied and elegant, with fine tannins, lively acidity, and a savoury mineral finish. This is a refined, terroir-driven wine that pairs beautifully with roast duck, veal, mushroom-based dishes, or aged Balkan cheeses.