Terlaner Cuvée, Cantina Terlano 2021 (750 ml)

93 boda - James Suckling

Istorijsko vino, bilo je jedno od prvih proizvedenih kada je vinarija osnovana u 1893 godine. Kompozicija od tri najvažnije bijele sorte Terlana. Pinot Bianco, koji je glavna sorta, daje svježinu i strukturu; Chardonnay daje ugodnu toplinu i mekoću; a Sauvignon Blanc dodaje lijepi aromatični karakter. Zelena jabuka i bijela breskva u kombinaciji s finim nijansama matičnjaka i mente stvaraju tipičnu aromu ovog klasičnog Terlana. Breskva je vrlo jaka i na nepcu, što Terlanu daje njegov živahan karakter. Višestruki, dobro strukturisani ukus proizlazi iz kombinacije svježine i mineralnosti, a ima i izvanredno postojan završetak. Uparite ga sa salatama, pizzom i tjesteninom sa sosom od paradajza, penne all'arrabiata, pilećim ili ćurećim prsima ili finim telećim pečenjem. Takođe se dobro slaže sa klasičnim tirolskim jelima kao što su knedle ili kobasice sa kiselim kupusom ili korjenastim povrćem.

93 points - James Suckling

An historic wine, it was one of the first produced when the winery was founded in 1893.  A composition of Terlano’s three most important white varieties.  Pinot Bianco, which is the main varietal, provides the freshness and structure;  Chardonnay delivers a pleasing warmth and mellowness; and Sauvignon Blanc adds a fine aromatic character.  Green apple and white peach combine with fine nuances of lemon balm and mint to create the typical aroma of this classic Terlano.  Peach is very strong on the palate too, lending the Terlano its lively character.  The multifaceted, well-structured flavour derives from an interplay of freshness and minerality and also has a wonderfully persistent finish.  Pair this with salads, pizza and pasta with tomato sauce, penne all’arrabiata, chicken or turkey breast or a fine roast veal.  Also a good match with classic Tyrolean fare like dumplings or sausages with sauerkraut or root vegetables.