Calafuria, Tormaresca 2019

€12,00

90 bodova - Vinous

Drago nam je što možemo predstaviti Calafuria, koje nije uspješno zato što pokušava da kopira provansalski stil, nego što je obuhvatilo i prirodna svojstva za Italiju, dok se istovremeno stvara vino koje će biti privlačno zahtijevnoj globalnoj publici.  Calafuria dolazi iz Pulje na krajnjem jugu Italije (i manje – više preko puta Crne Gore). Pravi se 100% od sorte Negroamaro, čije grožđe ima debelu kožicu, aromatično je i porijeklom iz Pulje.  Calafuria je svijetlo roze boje sa koralnim odsjajem. Buke je delikatan i voćan, pun, intenzivan i postojan, sa notama crvenog voća i malina. Na nepcima je takođe svježe i voćno, savršeno izbalansirano između mekoće i kiselosti.  Suvišno je naglasiti da je vino odlično samo za sebe kao osvježavajući aperitiv, ali se i uparuje sa ribom i školjkama, bijelim mesom, rižom i rižotima, slatama i jelima od povrća.

90 points - Vinous

We are delighted to present Calafuria, a wine that succeeds not because it is trying to copy the Provençal style but because it has embraced its innate Italian-ness while still creating a wine that will appeal to a discerning global audience.  Calafuria comes from Puglia in the deep south of Italy (and more or less just across the Adriatic from Montenegro). It is made from 100% Negroamaro, a grape that is thick skinned, flavourful and native to Puglia.  It has a bright pink colour with coral reflections. Its bouquet is delicate and fruity, full, intense and persistent, with notes of red fruits and raspberry. On the palate it is also fresh and fruity, perfectly balanced between softness and acidity.  Suffice to say, the wine is great on its own as a refreshing aperitif, but also pairs with fish and shellfish, white meats, rice and risottos, and salads and vegetable dishes.