Château Picque-Caillou Blanc 2023 (750 ml)

93 points - James Suckling

Château Picque-Caillou Blanc 2023, živopisno bijelo vino iz Pessac-Léognana, napravljeno je od mješavine 70% Sauvignon Blanca i 30% Sémillona, nudeći profinjeno i elegantno izdanje ove apelacije. Otvara se primamljivim aromama zelene jabuke, dunje i kamilice, obogaćenim suptilnim biljnim i cvjetnim nijansama te finom mineralnošću. Na nepcu je svježe i srednjeg tijela, vođeno živahnim citrusnim notama, hrskavim voćem iz voćnjaka i svježom kisjelinom, sve uokvireno zategnutom, kamenastom teksturom. Završetak je čist, suv i osvježavajuće postojan, sa notama limuna i nježnih začina, uz finoću i sklad. Ovo vino se savršeno slaže sa grilovanim brancinom, pečenim kapesantama, ostrigama, pečenom piletinom sa začinskim biljem ili svježim sirom od kozijeg mlijeka, kao i sa lakšim mediteranskim jelima poput povrća sa roštilja sa limunom ili rižota od morskih plodova.

93 points - James Suckling

Château Picque-Caillou Blanc 2023, a vibrant white from Pessac-Léognan, is crafted from a blend of 70% Sauvignon Blanc and 30% Sémillon, offering a refined and elegant expression of the appellation. It opens with inviting aromas of green apple, quince, and chamomile, brightened by subtle herbal and floral nuances and a fine minerality. On the palate, the wine is fresh and medium-bodied, guided by lively citrus zest, crunchy orchard fruit, and crisp acidity, all framed by a taut, stony texture. The finish is clean, dry, and refreshingly persistent, carrying notes of lemon and delicate spice with finesse and poise. This wine pairs beautifully with grilled seabass, seared scallops, oysters, roast chicken with herbs, or fresh goat cheese, as well as lighter Mediterranean dishes such as lemony grilled vegetables or seafood risotto.