Guado al Tasso, Antinori 2021 (750 ml)

97 poena – James Suckling

Tajni adut među Super-Toskancima, Guado al Tasso porodice Antinori — sa istoimenog imanja u Bolgheriju — ostaje ne samo jedno od najboljih vina, već i jedno od najboljih vrijednosti u regiji. To je kupaža Cabernet Sauvignona, Merlota, Cabernet Franca i povremeno male količine Petit Verdota, kako bi se što vjernije predstavio kompleksni i elegantni terroir Bolgherija. Ovo vino se proizvodi od 1990. godine, iz vinograda na aluvijalnim zemljištima čiji sastav varira od glinasto-pjeskovitih do glinasto-ilovastih sa kamenitim naslagama poznatim kao „scheletro“.

U berbi 2021. godine, vino ima intenzivnu rubin-crvenu boju. Na nosu je intenzivno i kompleksno, sa zavodljivim aromama ribizli, kupina i krvavih narandži, koje prate nijanse začina, duvana, sladića i pržene kafe. Na nepcu je puno, postojano, prepuno vibrantnih svilenkastih tanina. Ovo je moćna, a istovremeno graciozna berba, sa izvanrednim potencijalom za odležavanje. Idealno se slaže sa jelima od mesa i peradi, posebno sa jagnjetinom, govedinom i mesom divlje svinje.