Valle, Kozlovic 2022

Valle je izuzetno uspješna mješavina Malvazije Istarske (80%) i Sauvignon Blanca. Prvi daje tijelo i teksturu mješavini, dok drugi dodaje živost, svježinu i lijepu aromatičnu kompleksnost. Na nosu je izražen, mladalački i aromatičan. Sauvignon Blanc, iako samo 20%, na lijep način dominira mješavinom, dajući joj ukuse trave, cvijeta bazge, limuna, narandže, grejpa, ananasa, ali i dašak tropskih aroma poput marakuje. Osušeno bilje i mineralnost isprepleteni su sa puno svježine. Ako volite Malvaziju, ali ste oduvijek željeli da je malo više živahnija, svidjeće vam se Valle. Veoma je lijepo od početka do kraja. Uparite ga sa salatama, povrćem, laganim rižotima i tjesteninama, i naravno sa plodovima mora.

Valle is a hugely successful blend of Malvazija Istriana (80%) and Sauvignon Blanc. The former gives body and texture to the blend, while the latter is adding liveness, freshness, and a lovely aromatic complexity.  On the nose it is pronounced, youthful, and aromatic. Despite being only 20% the Sauvignon Blanc dominates the blend in a nice way, giving it the flavours of grass, elderflower, lemon, oranges, grapefruit, pineapple but also a hint of tropical aromas such as passion fruit.  Dried herbs and minerality are intertwined with a lot of freshness. If you like Malvazija, but always wanted a bit more pep, you will love Valle.  It’s very beautiful from start to finish.  Pair it with salads, vegetables, lighter risottos and pastas, and of course with seafood.