Bramito del Cervo 2022

Bramito della Sala se proizvodi iz vinograda koji okružuju srednjovjekovni dvorac u Castello della Sala, na tlu bogatom fosilnim naslagama sa venama gline od kojih Chardonnay dobija mineralnost i eleganciju. Djelimično se vinifikuje u nerđajućem čeliku i hrastovim buradima sa malolaktičkom fermentacijom. Karakterišu ga delikatne note bijelog cvijeća, iza kojih slijedi blagi osjećaj citrusnog voća. Na nepcima je hrskavo, dobrog tijela, energično, sa prijatnim mineralnim notama koje završn i zaostali ukus čine prijatno pikantnim. Naše omiljeno svakodnevno vino, savršeno sa morskim plodovima i živinskim mesom.

Bramito della Sala is produced from the vineyards surrounding the medieval castle at Castello della Sala. The vineyards are on soils rich in fossil deposits with veins of clay that give Chardonnay both minerality and elegance.  Part vinified in stainless steel and part in oak barrels with malolactic fermentation, Bramito is characterized by delicate white flower notes followed by light sensations of citrus fruit. The palate is crisp and with a good body, vigorous, and with pleasurable mineral notes which make the finish and aftertaste enjoyably savory.  Our favourite every-day wine, it pairs perfectly with seafood and poultry.