Plantation Rum, Fiji 2004 - Limited Edition (700 ml)

Glavni majstor miješanja ruma u Plantationu, Alexandre Gabriel, posvetio je život istraživanju terroara ruma – od njegovog rodnog Kariba do najudaljenijih krajeva Južnog Pacifika. U saradnji sa glavnim destilerom Rum Co. of Fiji, Liamom Costellom, Alexandre je pažljivo odabrao svega 18 buradi kolonski destilovanog ruma iz berbe 2004, filtriranog preko kokosovog uglja. Nakon što je 17 godina odležavao u tropskoj klimi, ovaj moćni fidžijski rum je prešao dva okeana, a svoje putovanje završava na jugozapadu Francuske, gdje je dodatno sazrijevao 4 godine u buradima od Ferrand konjaka.

Ovaj izvanredni rum je izuzetno intenzivan na nosu: počinje aromama kafe, vanile i karamele, nakon čega slijede breskva, kora narandže, banana, kuvana kruška, orah i kakao. Na nepcu je uljast i pikantan, sa aromama dunje, kore citrusa i kokosa, a zatim dolaze note balzama i cimeta. Završetak je veoma dug, sa dimljenom melasom, kakaom, bademom, trešnjom, jabukom i karanfilićem. Ovo je izuzetno ograničeno izdanje, sa svega 30 boca dodijeljenih Crnoj Gori... obezbijedite svoju dok još ima!

Plantation's Master Blender Alexandre Gabriel has made it his life’s mission to explore the terroirs of rum, from its birthplace in the Caribbean to the furthest reaches of the South Pacific. Aided by Rum Co. of Fiji’s Master Distiller, Liam Costello, Alexandre meticulously selected just 18 casks of a 2004 vintage column still rum filtered through coconut carbon.  Aged in the tropics for 17 years before journeying across two oceans, this formidable Fijian rum’s journey ends in the southwest of France, with four-years of maturation in Ferrand Cognac casks.

This amazing rum is very intense on the nose:  it starts on coffee, vanilla and fudge followed by peach, orange peel, banana, cooked pear, walnut and cocoa.  On the palate it is oily and tangy with quince, citrus peel and coconut, followed by balsam and cinnamon.   Very long on the finish with smoky molasses, cocoa, almond, cherry, apple and cloves.  This is a very limited edition with only 30 bottles allocated to Montenegro ... get your before it's gone!