Morava "Beli Kamen" Temet 2020 (750 ml)

Serija Beli Kamen predstavlja vrhunac proizvodnje vinarije Temet – vina iz pojedinačnih vinograda koja potiču sa pažljivo odabranih parcela i izražavaju puni potencijal autohtonih sorti Srbije. Grožđe se uzgaja na brdu bogatom krečnjakom poznatom kao "Beli Kamen", a vina odražavaju jedinstven karakter ove lokacije, kao i posvećenost u vinogradu i podrumu. Naglasak je na preciznosti, čistoći i potencijalu za odležavanje, a svake godine se proizvode ograničene količine. Među najistaknutijim vinima u ovoj liniji nalazi se sortno vino od Morave – sorte koju je Temet afirmisao i uzdigao na novi nivo složenosti i elegancije.

Beli Kamen Morava 2020 je elegantno i fino teksturirano bijelo vino koje nudi nježne arome cvijeta citrusa, bijele breskve, dunje i blage note svježeg bilja. Fermentacija i djelimično odležavanje u drvetu dodaju suptilne slojeve začina i strukture, bez narušavanja prirodne svježine ove sorte. Na nepcu je svježe i precizno, sa živahnom kisjelošću i kredastom, mineralnom završnicom koja odražava krečnjački terroir. Ovo je profinjeno vino koje se odlično slaže sa grilovanom ribom i plodovima mora, rižotom, lagano začinjenim jelima od povrća ili mekanim zrelim sirevima.

Temet’s Beli Kamen series represents the pinnacle of the estate’s production—single-vineyard wines crafted from carefully selected plots that showcase the full potential of Serbia’s native grape varieties. Grown on a limestone-rich hillside known as “Beli Kamen” (White Stone), these wines reflect both the unique character of the site and the meticulous work in the vineyard and cellar. The focus is on precision, purity, and age-worthiness, with limited quantities produced each year. Among the standout expressions in this range is the varietal Morava, a grape that Temet has championed and helped to elevate to new levels of complexity and finesse.

Beli Kamen Morava 2020 is an elegant and finely textured white wine, offering delicate aromas of citrus blossom, white peach, quince, and a hint of fresh herbs. Fermentation and partial aging in oak add subtle layers of spice and structure without overwhelming the variety’s natural brightness. On the palate, it is crisp and poised, with vibrant acidity and a chalky, mineral finish that reflects the limestone terroir. This is a graceful and food-friendly wine that pairs beautifully with grilled seafood, risottos, lightly spiced vegetable dishes, or soft-ripened cheeses.