Godello, Pagos del Galir 2018

€14,00

Godello (izgovara se “goudejo”) daleko je od poznatog varijeteta, ali treba da bude. U najboljoj tradiciji Španije, vino je dobro napravljeno, pristupačno, osvježavajuće i delikatesno.  Godello je još uvijek rijetko vino ali privlači pažnju sve više proizvođača (i konzumenata) iz nekoliko prilično ubjedljivih razloga: kada je dobro napravljeno, nudi strukturu i dugotrajnu snagu bijelog burgundškog vina, teksturu i floralne note Chenin Blanca i osvježavajuću mineralnost.  Ima boju svijetle slame sa sjajnim zlatnim nijansama, vrlo puno i voćno u nosu, sa intenzivnim aromama citrusa. Lijepo se pije, odlične dužine i prikrivene kreamaste strukture.  Punog tijela koliko to bijela vina mogu biti, stvarno je nešto posebno. Izuzetno dobro se uparuje sa morskim plodovima, ali sa kremastijom, težom hranom kao što je pasta karbonara i riblji paprikaš.

Godello (pronounced “go-day-yo”) is far from a well known varietal... but it should be. In the best tradition of Spain, the wines are well-made, affordable, refreshing, and delicious.  Godello is still pretty rare, but it is attracting the attention of more and more producers (and consumers) for some prettycompelling reasons: when well made, it offers the structure and lasting power of white Burgundy, the texture and floral notes of Chenin Blanc and a refreshing minerality.  It’s got a bright straw colour with brilliant gold highlights, a very full-on and fruity nose with intense citrus aromas, and drinks beautifully with excellent length and an underlying creaminess.  Full-bodied as far as whites go, this is really something special. It pairs extremely well with seafood but will also stand up tocreamier, weightier foods such as pasta carbonara and fish stew.